A Marfrig vai investir no Uruguai para construir a rede de distribuição das carnes orgânicas que exporta para os Estados Unidos

Parte do orçamento de mais de US $ 52 milhões que a Marfrig destinará a investimentos no Uruguai em 2022 será destinada à construção da cadeia de distribuição das carnes orgânicas que exporta para os Estados Unidos.
A notícia, publicada no site da consultoria Blasina y Asociados, tem como base as declarações em Tiempo de Cambio, da Radio Rural, do presidente da Marfrig, Miguel Gularte.
“Estamos fazendo a estrutura da carne orgânica através da National Beef nos Estados Unidos e com isso devemos garantir a matéria-prima e os instrumentos de distribuição nos Estados Unidos, então na próxima semana nosso CEO do Uruguai, Marcelo Secco, e nosso diretor Marcelo Muttoni, eles viajar para os Estados Unidos, onde vamos visitar clientes e fazer alianças nesse sentido ”, disse Gularte.
Para desenvolver o aumento da produção de carnes orgânicas, o grupo Marfrig fechou um acordo no início do ano com a cooperativa de produtores Progan, que está em operação há alguns meses.
“Assim teremos mais acesso a matéria-prima orgânica para exportação, principalmente para o mercado dos Estados Unidos”, disse o CEO da gigante brasileira.
O presidente da cooperativa Progan, José Gayo, disse à Livestock Connection que o acordo com a Marfrig visa o objetivo de “valorizar a nossa carne”.
A Progan tem cerca de 250 produtores parceiros e cerca de 140-150 produzem carne orgânica.
Gayo explicou que a cooperativa tinha um convênio de fornecedores de gado com o PUL, posteriormente estendido ao Minerva, e o convênio gerado no ano passado com a Marfrig é mais uma alternativa comercial, vantajosa pelo prêmio pago pela condição de carne orgânica, 2% ou 3% sobre o preço.
“Parte dos sócios trabalha com a Marfrig e parte com o Minerva; não dá para ser produtor orgânico para os dois, porque aquele que é certificado como orgânico e dá o certificado ao produtor é o refrigerador”, explica Gayo.
O processo é o seguinte: quando o produtor manifesta interesse, o refrigerador faz uma visita e detalha as diretrizes do protocolo que ele deve seguir, e então duas ou três vezes por ano recebe a visita da certificadora Sindicato de Controle, que faz observações –Ou não– sobre o protocolo da carne orgânica.
Este protocolo supõe uma gestão cuidada e específica: registrar todos os processos, desde contagens do gado periódico e cadastrado, tickets de compra de insumos, datas de rastreabilidade, de desmame, como estocar os produtos. Existe uma limitação de insumos, bem como condições específicas de gestão. Por exemplo, os bezerros devem ser castrados jovens e o estabelecimento deve ter pasto para isolar os animais que precisam ser tratados por indicações veterinárias, disse o presidente da Progan.
Gularte valorizou a trajetória do Uruguai como um diferencial em carne orgânica e sua experiência de melhoramento contínuo.
“O Uruguai deve ser sem dúvida um dos maiores produtores de carne orgânica do mundo, com expertise e produção de muitos anos”, disse o CEO da Marfrig.
"A demanda por carne bovina como um todo cresceu nos Estados Unidos", disse Gularte. "Vemos uma excelente oportunidade para a carne alimentada com pasto em geral, e carne orgânica em particular", disse ele.
Segundo Gayo, o abate médio anual de gado orgânico é de 50 mil cabeças. Embora não haja um volume estabelecido de abastecimento para a Marfrig, "queremos crescer o máximo possível", disse o presidente da cooperativa de pecuaristas.
Tanto o Minerva quanto o Marfrig, disse ele, "nos mostraram que existe um interesse significativo pela carne orgânica".

Fonte: Observa.com